20 Menu Berbuka Puasa yang Lezat, Praktis, dan Bergizi

Tak terasa dalam hitungan hari sebentar lagi berpuasa, Moms biasanya sudah menyiapkan daftar menu berbuka puasa yang simpel, lezat dan bergizi buat keluarga. Jangan khawatir, karena 3Second sudah menyiapkan daftarnya di artikel berikut.

Menyiapkan menu berbuka puasa seringkali menjadi tantangan tersendiri. 

Setelah seharian menahan lapar, tentu Moms ingin menyajikan hidangan yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga membangkitkan selera.

Daftar Menu Berbuka Puasa yang Praktis dan Lezat

1. Kurma & Air Kelapa Muda

Menu yang satu ini merupakan salah satu sunnah Nabi serta bisa menghilangkan dahaga sekaligus.

Perpaduan rasa manis alami dari kurma bertemu dengan kesegaran air kelapa yang ringan dan menghidrasi. 

Segarnya mengobati tenggorokan yang kering.

Untuk Moms membuatnya, rendam 3-5 butir kurma tanpa biji dalam segelas air kelapa muda (Nabeez) selama beberapa jam, atau santap langsung secara bergantian.

2. Kolak Pisang & Ubi

Manisnya legit untuk mengembalikan kadar gula darah.

Rasa manis legit dari gula aren meresap ke dalam ubi yang lembut dan pisang yang manis-asam, dibalut kuah santan gurih beraroma pandan.

Moms dapat membuatnya dengan rebus ubi dan pisang kepok dengan air, gula merah, dan daun pandan. Setelah empuk, tuangkan santan instan dan sedikit garam. 

Aduk agar santan tidak pecah.

Setelah matang, angkat dan sajikan. 

3. Bubur Sumsum

Teksturnya sangat lembut dan lumer di mulut dengan rasa gurih santan yang dominan, rasanya balance dengan siraman sirup gula merah yang kental.

Siapkan larutkan tepung beras dengan santan dan garam. 

Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup. Sajikan dengan rebusan gula merah dan air.

4. Es Buah 

Menu berbuka puasa yang satu ini cukup familiar saat di bulan puasa. 

Es buah yang kaya vitamin dan sangat menyegarkan.

Rasa buah-buahan tropis yang manis dan asam dalam satu suapan, memberikan kesegaran instan setelah seharian menahan dahaga.

Potong dadu melon, semangka, dan alpukat. Campur dalam wadah berisi es batu, sirup cocopandan, dan sedikit air jeruk nipis untuk kesegaran ekstra.

5. Pisang Goreng Madu

Camilan hangat yang mengenyangkan, cocok jadi santapan menu berbuka puasa.

Luarnya renyah dengan aroma karamelisasi madu yang khas, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan manis.

Celupkan irisan pisang ke adonan tepung terigu, tepung beras, sedikit garam, dan 2 SDM madu. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat gelap karamel.

Kelompok Hidangan Utama (Nutrisi Seimbang)

6. Ayam Bakar Taliwang & Plecing Kangkung

Rasa pedas gurih yang menggugah selera, pas untuk menu buka puasa.

Ayam dengan sambal pedas-gurih rempah khas Lombok, disandingkan kangkung segar yang crunchy dengan sambal terasi yang kuat.

Ungkep ayam dengan bumbu halus (cabai, bawang, terasi), lalu bakar. Rebus kangkung sebentar, sajikan dengan siraman sambal terasi mentah di atasnya.

7. Sop Buntut

Hidangan sop buntut cocok sebagai hidangan utama berbuka puasa. 

Kuah kaldu yang bening namun sangat gurih dan kaya rempah (pala & lada), dengan daging buntut yang empuk hingga lepas dari tulangnya.

Presto buntut dengan jahe. Rebus kembali dengan wortel, kentang, dan tumisan bawang putih. Beri lada, pala, dan garam. Taburi daun seledri.

Baca Juga : Benarkah Menangis Saat Puasa Bisa Membatalkan? Ini Mitos & Faktanya!

8. Ikan Nila Goreng Terbang & Sambal Terasi

Menu berbuka puasa kali ini kaya akan kandungan protein dan omega-3.

Tekstur ikan yang super garing di luar namun dagingnya tetap juicy, sangat nikmat dicocol ke sambal terasi yang pedas asam.

Sayat daging ikan nila mengikuti tulang punggungnya hingga melebar (seperti sayap). Bumbui garam & jeruk nipis, goreng dalam minyak banyak hingga kaku dan garing.

9. Sapo Tahu Seafood

Menu buka puasa yang terasa lumer di mulut dan sehat untuk pencernaan.

Hidangan oriental yang hangat dengan saus tiram gurih yang kental, berpadu dengan tahu sutra yang sangat lembut dan seafood segar.

Goreng tahu sutra sebentar. Tumis bawang putih, jahe, udang, dan sayuran. Masukkan saus tiram, kecap asin, dan sedikit air. Kentalkan dengan larutan maizena.

10. Daging Sapi Lada Hitam

Rasa lada hitam yang kuat memberikan sensasi hangat di tubuh, berpadu dengan manisnya kecap dan tekstur daging yang empuk.

Tumis bawang bombay dan paprika. Masukkan irisan daging sapi tipis. Tambahkan saus lada hitam instan, sedikit saus tiram, dan kecap manis. Masak hingga daging matang.

11. Sayur Asem & Ikan Asin

Menu berbuka puasa yang satu ini segar dan klasik, favorit keluarga Indonesia.

Kuah sayur yang asam segar memberikan efek "bangun" pada lidah, sangat pas disandingkan dengan ikan asin yang renyah dan nasi hangat.

Rebus air dengan bumbu iris (lengkuas, asam jawa, cabai). Masukkan kacang tanah, jagung, dan labu siam. Sajikan dengan ikan asin goreng.

12. Ayam Goreng Lengkuas

Agar tidak bosan dengan sajian ayam, Moms juga bisa memasak ayam goreng lengkuas.

Gurih rempah yang meresap ke dalam serat daging, ditambah sensasi "kremesan" dari parutan lengkuas yang garing dan wangi.

Parut lengkuas dalam jumlah banyak, campur dengan bumbu kuning (kunyit, bawang). Ungkep bersama ayam. Goreng ayam beserta bumbunya hingga kering keemasan.

13. Capcay Kuah Kental

Sayuran simpel yang satu ini selalu jadi favorit keluarga Indonesia. 

Segar dari berbagai jenis sayuran hijau dan wortel yang masih renyah, dibalut kuah gurih beraroma bawang putih yang kental dan hangat.

Tumis bawang putih dan irisan ayam/bakso. Masukkan wortel, kembang kol, dan sawi. Beri saus tiram, garam, dan lada. Siram sedikit larutan maizena di akhir.

14. Opor Ayam Kuning

Tak hanya tersedia saat hari raya Idul Fitri, hidangan opor juga cocok sebagai santapan berbuka puasa.

Kuah santan kental yang gurih, kaya akan rempah kunyit dan ketumbar, memberikan rasa nyaman dan hangat di perut.

Tumis bumbu halus (bawang, kunyit, kemiri, ketumbar). Masukkan ayam dan santan. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga bumbu meresap sempurna.

15. Tumis Buncis Daging Cincang

Moms sudah sangat mepet untuk menyiapkan makanan untuk berbuka puasa? Hidangan yang satu ini praktis untuk Moms buat.

Rasa buncis yang manis dan renyah berpadu dengan gurihnya daging cincang berbumbu saus tiram. Sangat simpel namun bergizi tinggi.

Tumis bawang putih dan daging sapi cincang hingga kecoklatan. Masukkan buncis, beri saus tiram dan sedikit lada. Masak cepat dengan api besar.

Kelompok Menu Praktis (Solusi Saat Sibuk)

16. Nasi Goreng Spesial Telur

Di kulkas hanya ada sebutir telur, nasi dan sedikit bumbu? Moms, cobalah buat ini. 

Klasik, gurih, dan mengenyangkan dengan aroma smoky dari kecap manis yang terkena panas wajan.

Tumis bawang merah & putih serta cabai. Masukkan nasi dingin, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan sajikan dengan telur mata sapi.

17. Mie Goreng Jawa

Resep berbuka puasa yang nikmat dengan bumbu rempah.

Mie yang kenyal dengan bumbu rempah kemiri yang medok, dominan manis gurih dengan sedikit pedas.

Tumis bumbu halus (bawang & kemiri). Masukkan telur orak-arik, sawi hijau, dan mie kuning. Tambahkan kecap manis dan lada. Taburi bawang goreng.

18. Fu Yung Hai

Belum banyak Moms yang tahu, menu satu ini ternyata cukup mudah dibuatnya.

Telur dadar tebal dengan saus asam manis.

Telur dadar yang tebal dan garing di luar namun lembut di dalam, disiram saus asam manis yang segar dengan kacang polong.

Kocok telur dengan cincangan wortel dan daging ayam/udang. Goreng dalam minyak banyak. Untuk saus: rebus saus tomat, air, gula, dan sedikit maizena.

19. Tumis Kangkung Belacan

Selain plecing kangkung, menu puasa sederhana tapi selalu bikin nambah nasi.

Gurih tajam dari terasi yang dibakar, dipadukan dengan kangkung yang segar dan pedasnya cabai rawit.

Tumis bawang putih, merah, cabai, dan terasi hancur. Masukkan kangkung dengan api besar, beri sedikit air dan garam. Angkat segera saat layu.

20. Tahu Tempe Bacem

Menu berbuka puasa selanjutnya yaitu lauk pelengkap yang sehat dan ekonomis.

Manis gurih yang meresap hingga ke dalam tahu dan tempe, dengan aroma wangi dari air kelapa dan ketumbar.

Rebus tahu dan tempe dengan air kelapa (atau air biasa), gula merah, kecap manis, salam, dan ketumbar hingga air habis. Goreng sebentar sebelum disajikan.

Menyiapkan 20 menu berbuka puasa yang bervariasi—mulai dari takjil yang menyegarkan hingga hidangan utama yang kaya nutrisi—adalah kunci untuk menjaga energi dan kebahagiaan keluarga Moms selama sebulan penuh. 

Namun, Ramadhan bukan hanya soal apa yang tersaji di meja makan, melainkan juga tentang kenyamanan kita dalam menjalani setiap momen ibadahnya.

Sambut Ibadah dengan Tampil Sempurna Bersama Outfit 3Second

Koleksi fashion dari 3Second hadir sebagai solusi sempurna melalui bahan katun premium yang adem untuk menemani waktu ngabuburit dan memasak.

Pilihan kemeja serta blouse yang stylish untuk acara buka puasa bersama, hingga koleksi Muslim Series yang elegan namun tetap ringan untuk dikenakan sepanjang hari saat momen Lebaran nanti. 

Dengan memadukan perencanaan menu yang matang dan pilihan pakaian yang nyaman dari 3Second, Moms dan keluarga dapat menjalani seluruh rangkaian ibadah dengan hati yang tenang, tubuh yang segar, dan penampilan yang tetap maksimal.