8 Menu Berbuka Puasa Sederhana yang Mengenyangkan dan Bergizi

Memasuki waktu berbuka puasa, rasanya pengen makan yang enak tapi kalau bisa masaknya nggak pakai lama. Apalagi setelah seharian beraktivitas, kita butuh asupan yang bisa balikin energi dengan cepat. 

Tenang, efisiensi adalah kunci biar ibadah bisa maksimal. 

Biar kamu nggak pusing mikir menu tiap sore, nih kita kasih bocoran 8 menu berbuka puasa sederhana yang bisa kamu buat sambil nunggu bedug!

1. Es Timun Serut Selasih

Menu takjil paling juara buat usir dahaga. Cukup serut timun, campur dengan air jeruk nipis, sirup melon, dan biji selasih. Rasanya nyegerin pas masuk tenggorokan.

Perpaduan manisnya sirup melon dengan sensasi asam dari jeruk nipis memberikan kesegaran yang langsung menghapus dahaga setelah seharian berpuasa.

Peralatan: Parutan keju/serbaguna, wadah besar (bowl), sendok.

Bahan: 2 buah timun, 1 sdm biji selasih (rendam air), sirup melon secukupnya, 1 buah jeruk nipis, es batu, dan air.

Cara Memasak:

1. Cuci bersih timun, kupas tipis kulitnya, lalu serut memanjang.
2. Masukkan timun ke wadah, tambahkan sirup melon, air, dan selasih.
3. Beri perasan jeruk nipis agar segar. Tambahkan es batu. Siap disajikan!

2. Ayam Goreng Mentega

Resep berbuka puasa berikutnya kamu hanya butuh ayam, bawang bombay, dan saus mentega (kecap manis, saus tiram, margarin). Tinggal tumis-tumis, jadi deh menu mewah ala resto yang bikin nagih.

Aroma margarin yang gurih beradu dengan saus inggris yang ikonik, memberikan sensasi caramelized pada potongan ayam yang lembut di dalam namun juicy di luar.

Peralatan: Wajan (frying pan), spatula.

Bahan: 500g ayam (potong kecil), 3 sdm margarin, 1 bombay (iris), 3 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus inggris.

Cara Memasak:

1. Goreng ayam sampai berkulit, angkat dan tiriskan.
2. Lelehkan margarin, tumis bombay sampai harum.
3. Masukkan semua saus dan kecap. Masukkan ayam.
4. Aduk cepat sampai bumbu meresap dan mengental.

Baca Juga : 20 Menu Berbuka Puasa yang Lezat, Praktis, dan Bergizi

3. Bakwan Krispi

Gorengan adalah kunci! Campuran wortel, kol, dan tauge dengan tepung bumbu siap saji. Masak sebentar, langsung dapet camilan renyah yang pas dicocol sambal kacang.

Dominasi rasa gurih dan smoky dari sayuran yang digoreng garing. Teksturnya yang renyah di luar tapi tetap empuk di dalam bikin camilan ini punya sensasi mouthfeel yang nagih, apalagi kalau digigit bareng cabai rawit pedas.

Peralatan: Wadah adonan, wajan cekung, serok gorengan.

Bahan: 150g tepung terigu, 2 sdm tepung beras (biar krispi), irisan kol, wortel, dan daun bawang. Air secukupnya. Bumbu: garam, merica, bawang putih bubuk.

Cara Memasak:

1. Campur tepung, bumbu, dan air sampai kental. Masukkan sayuran.
2. Panaskan minyak banyak. Ambil satu sendok adonan, goreng sampai keemasan.
3. Tiriskan dan sajikan dengan cabai rawit.

4. Sayur Bening Bayam & Jagung

Biar tubuh tetap terhidrasi, sayur bening adalah jawabannya. Masaknya cuma hitungan menit, rasanya ringan di perut, dan pastinya sehat.

Aroma rempah temu kunci memberikan keharuman yang khas, dipadukan dengan manis alami dari jagung pipil. Sangat nyaman di perut dan bikin tubuh terasa "hidup" kembali.

Peralatan: Panci.

Bahan: 1 ikat bayam, 1 jagung manis (potong), 2 siung bawang merah (iris), 1 ruas kunci/temu kunci (geprek), garam, gula.

Cara Memasak:

1. Rebus air bersama bawang merah dan kunci sampai mendidih.
2. Masukkan jagung, masak sampai empuk.
3. Masukkan bayam, garam, dan gula. Masak sebentar saja (jangan sampai terlalu lembek), lalu angkat.

5. Telur Dadar Padang 

Punya stok telur di kulkas? Pas sekali buat menu simpel satu ini. Buat adonan dari telur, irisan daun bawang yang banyak, sedikit tepung beras, dan cabai giling. Goreng dengan minyak agak banyak sampai garing. Sederhana tapi nikmatnya luar biasa.

Aroma daun bawang dan cabai giling memberikan rasa gurih yang mendalam dengan sentuhan pedas tipis, serta tekstur pinggiran yang crunchy.

Peralatan: Wajan datar, spatula.

Bahan: 3 butir telur, 3 sdm tepung beras, 2 batang daun bawang (iris banyak), 1 sdm cabai giling, garam, kaldu bubuk.

Cara Memasak:

1. Kocok semua bahan jadi satu sampai tercampur rata.
2. Panaskan minyak yang agak banyak dengan api sedang cenderung kecil.
3. Tuang adonan, masak sampai bagian bawah garing, lalu balik perlahan. Masak hingga matang sempurna.

6. Tumis Buncis Tempe

Perpaduan rasa gurih-manis yang seimbang. Tekstur buncis yang masih crunchy berpadu dengan tempe yang menyerap bumbu bawang dan saus tiram, memberikan sensasi makan yang "rumahan" banget tapi tetep berkelas.

Menu protein nabati yang praktis. Potong buncis dan tempe kecil-kecil, tumis dengan bawang putih dan saus tiram. Cocok banget buat kamu yang lagi program hidup sehat.

Peralatan: Wajan, spatula.

Bahan: 100g buncis (iris serong), 1/2 papan tempe (potong dadu, goreng sebentar), 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 2 cabai merah, 1 sdm saus tiram.

Cara Memasak:

1. Tumis duo bawang dan cabai sampai harum.
2. Masukkan buncis, beri sedikit air. Masak sampai agak layu.
3. Masukkan tempe dan saus tiram. Aduk rata, koreksi rasa, lalu sajikan.

Baca Juga : Ngabuburit Adalah Tradisi Nunggu Buka Puasa, Ini Asal-Usulnya!

7. Kolak Pisang 

Cita rasa manis legit dan creamy. Gurihnya santan dan aroma wangi daun pandan menyatu sempurna dengan manis khas gula aren, memberikan suntikan energi instan yang menghangatkan suasana.

Cukup rebus pisang, santan kental, gula merah, dan daun pandan. Nggak perlu nunggu berjam-jam, kolak hangat siap menemani waktu berbuka kamu.

Peralatan: Panci.

Bahan: 4 buah pisang kepok/tanduk (potong), 1 blok gula merah, 65ml santan instan, daun pandan, sedikit garam, air.

Cara Memasak:

1. Rebus air, gula merah, dan pandan sampai gula larut. Saring jika perlu.
2. Masukkan pisang, masak sampai setengah matang.
3. Tuang santan dan sedikit garam. Aduk terus agar santan tidak pecah sampai mendidih. Angkat.

8. Sambal Goreng Kentang Ati

Punya karakter rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Bumbu baladonya yang tanak meresap hingga ke dalam kentang dan ati ampela, menciptakan kombinasi rasa yang kuat dan sangat pas dinikmati dengan nasi hangat.

Kalau punya waktu ekstra 15 menit, menu ini wajib ada. Potongan kentang kecil yang digoreng lalu dicampur sambal balado. Perfect dimakan bareng nasi hangat.

Peralatan: Wajan, spatula.

Bahan: 2 buah kentang (dadu, goreng), 2 pasang ati ampela (rebus, potong, goreng), bumbu halus (cabai merah, bawang merah, bawang putih), daun salam, lengkuas.

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas sampai tanak (minyak keluar).
2. Masukkan garam dan gula. Tambahkan kentang dan ati ampela.
3. Aduk sampai bumbu merata ke seluruh bahan. Siap disantap!

Nah, itu dia beberapa resep menu masakan berbuka puasa sederhana beserta peralatan, bahan dan cara membuatnya.

menyiapkan menu berbuka puasa yang sederhana namun nikmat merupakan cara terbaik untuk menjaga energi sekaligus memaksimalkan waktu berkualitas bersama keluarga di bulan suci ini. 

Agar momen Ramadan kamu semakin istimewa, pastikan kamu tetap tampil stylish dan bebas gerah dengan mengandalkan koleksi 3Second.

Seperti memadukan T-shirt Cotton Combed yang adem untuk aktivitas, atau menggunakan Kemeja Flanel dan Sweatshirt Baby Terry yang effortless untuk transisi cepat dari rumah menuju acara buka puasa bersama, sehingga ibadah tetap nyaman dan penampilan tetap on-point sepanjang hari.

Yuk tetap bergaya up-to-date bersama koleksi dari 3Second!